홍합효능2 맛 좋고 건강 좋은 10월 제철 음식 BEST 7 이번 글은 10월 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 1. 고등어고등어는 여름이 산란기입니다. 산란을 마친 후 가을에는 겨울을 대비하기 위해 먹이 활동을 활발하게 합니다. 그래서 가을철 고등어는 기름이 흐르고 통통한 것입니다. 고등어에는 불포화 지방산 EPA, DHA가 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 동맥경화와 뇌졸중 예방에 좋습니다. 고등어에 대한 더 자세한 내용을 원하시는 분은 아래 글을 확인해보시길 바랍니다. 고등어의 효능 총정리 고등어 효능 총정리오늘은 고등어의 영양 및 효능과 요리에 대해서 알아보겠습니다. 고등어고등어는 보리처럼 영양가가 뛰어나지만 가격은 저렴해 ‘바다의 보리’라고 불리기도 합니다. 가을철 월동에bomlife.co.kr 2. 홍합홍합은 칼슘과 인, 철분, 타우린.. 2024. 10. 13. 홍합의 다양한 효능 알아보기 오늘은 홍합의 효능과 할 수 있는 요리에 대해 알아보겠습니다. 홍합참담치라고도 불리는 홍합은 홍합과에 속하는 패류입니다. 분포범위가 넓어 우리나라의 전연안에서 볼 수 있으나 남해안에 많이 서식합니다. 제철 시기는 10월~12월 입니다. 살이 통통하고 윤기가 나며 비린내가 나지 않는 것이 신선한 것입니다. 껍질을 벗겨 보아 살이 붉은 빛이 도는 것을 고르는 것이 좋습니다.겉면은 흑색이나 갈색으로서 광택이 있는 두터운 각피로 덮여있고 안쪽은 강함 진주광택이 있는 특징이 있습니다. 홍합 손질 방법-껍질을 깨끗이 문질러 씻어 지저분한 것들을 떼어줍니다. -살을 발라내어 연한 소금물에 흔들어 씻겨 건져줍니다. -가장자리에 검은 수염을 잘라냅니다. -조리용 가위를 이용하여 내장을 제거해 줍니다. .. 2024. 10. 7. 이전 1 다음
