굴효능2 맛 좋고 건강 좋은 10월 제철 음식 BEST 7 이번 글은 10월 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 1. 고등어고등어는 여름이 산란기입니다. 산란을 마친 후 가을에는 겨울을 대비하기 위해 먹이 활동을 활발하게 합니다. 그래서 가을철 고등어는 기름이 흐르고 통통한 것입니다. 고등어에는 불포화 지방산 EPA, DHA가 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 동맥경화와 뇌졸중 예방에 좋습니다. 고등어에 대한 더 자세한 내용을 원하시는 분은 아래 글을 확인해보시길 바랍니다. 고등어의 효능 총정리 고등어 효능 총정리오늘은 고등어의 영양 및 효능과 요리에 대해서 알아보겠습니다. 고등어고등어는 보리처럼 영양가가 뛰어나지만 가격은 저렴해 ‘바다의 보리’라고 불리기도 합니다. 가을철 월동에bomlife.co.kr 2. 홍합홍합은 칼슘과 인, 철분, 타우린.. 2024. 10. 13. '바다의 우유' 굴 효능 알아보기- 이번 글에서는 굴의 효능에 대해서 알보겠습니다. 굴‘바다의 우유’라고 불리는 굴은 철분이 많고 이미패류에 속합니다. 굴류는 왼쪽 껍데기로 바위 등에 붙고 오른쪽 껍데기는 작고 볼록해질 정도로 작은 특징이 있습니다. 굴의 제철은 9월~12월 입니다. 싱싱한 굴은 살이 탄력이 있고 살 가장자리에 검은 테가 또렸합니다. 살이 희고 불은 것처럼 퍼진 것은 싱싱하지 않습니다. 굴은 다양한 종류가 있는데 참굴, 벚굴, 강굴, 가시굴 등 다양한 종류가 있습니다. 굴 손질방접-소금물에 2~3번 헹궈줍니다. -무를 간 즙에 넣어주어서 오물을 제거해줍니다. 굴 보관방법-바닷물로 껍질을 손질하고 비닐에 담아줍니다. -스티로폼에 얼음을 넣어 진공 포장하여 냉장 보관해줍니다. -깐 굴을 장기 보관할 때는 소금물로.. 2024. 10. 8. 이전 1 다음
