고구마손질1 겨울철 국민 간식 고구마 효능 이번 글에서는 고구마의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 고구마고구마는 채소류이고 척박한 땅 속에서도 잘 자라는 특징을 가지고 있습니다. 옛날에는 가난한 서민들의 배고픔을 달래주는 구황작물 중 하나였습니다. 고구마는 4가지 종류가 있습니다. -밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 고구마, 자색 고구마 좋은 고구마는 색깔이 분명하고 표면에 패인 곳 없이 매끄럽습니다. 잔뿌리가 많은 고구마는 질긴 특성을 가지고 있으니 피하는 것이 좋습니다. 조직이 단단하고 직접 들어봤을때 무게감이 있는 것이 속이 알찬 것입니다. 쭈글쭈글한 고구마는 수분이 많이 날라간 고구마입니다. 고구마의 제철은 8월~10월입니다. 고구마 손질 방법 -고구마를 깨끗이 세척해줍니다. -잔뿌리를 제거해 줍니다. -고구마 껍질을 벗기.. 2024. 10. 9. 이전 1 다음
