대하1 '몸집이 큰 새우' 대하 효능 이번 글에서는 대하 효능을 알아보겠습니다. 대하대하는 ‘몸집이 큰 새우’라는 뜻의 이름을 가진 새우입니다. 서해를 중심으로 남해 일부 해역에도 분포하며, 진흙 바닥에 서식하는 보리새우과의 갑각류 입니다. 머리와 가슴을 덮고 있는 두흉갑이 매끈하고 털이 없고 두 눈 사이로 튀어나온 뿔이 길고 곧은 특징이 있습니다. 몸 색깔은 연한 잿빛이나 회색을 띄고 있으며 몸 표면에 진한 회색 점 무늬가 흩어져 있습니다. 대하의 제철은 9~11월입니다. 신선한 대하를 고르는 방법 -새우껍질이 단단한지, 몸이 투명하고 윤기가 나는지 확인 -이마뿔, 다리, 꼬리 색깔 등 몇 가지 특징을 보고 흰다리새우와 구별 *가장 쉬운 구별 방법은 꼬리의 색깔을 확인 대하 손질 방법-등 쪽 두 번째 마디에서 이쑤시개를 이용해 .. 2024. 10. 8. 이전 1 다음
